手作りのお菓子やジャム、パンなどを商品にしたい方から、「そのままネットショップに出していいのか」というご相談をいただくことがあります。食品を扱う場合は、種類によって営業許可や資格が必要になることがあります。AIKOAIは一般社団法人AIWAYが運営しています。
販売前に確認しておきたいこと
- 営業許可の要否 — 食品の種類によって、保健所への営業許可の申請が必要になる場合があります
- 食品衛生責任者の資格 — 許可が必要な業種では、資格を持つ人を置くことが求められます
- 製造場所の基準 — 自宅のキッチンでよいか、専用の設備が必要かは食品の種類や自治体の基準によって変わります
「売れるかどうか」の前に「売っていいかどうか」を先に確認しておくと、あとから慌てずに済みます。
確認先はお住まいの保健所
必要な許可や資格は食品の種類と自治体によって異なるため、判断は最寄りの保健所への相談が確実です。確認が済んだあとの商品名や説明文、アレルギー表示の整え方はAIKOと一緒に進められます。
食品表示・アレルギー表示については食品表示・アレルギー表示はどう書く？もあわせてご覧ください。生活雑貨やEC全般のコラムはAIWAY Groupのメディアでも紹介しています。AIKOAIでできることはサービス紹介から確認できます。